世界快报:紫陶和紫砂哪个煲汤好_紫砂跟陶瓷煲汤哪个好
(相关资料图)
解答：
1、相比陶瓷，紫砂更适合做汤。
2、用紫砂做汤，营养不会流失，还能最大程度的保留食材的原汁原味，不仅汤汁鲜美浓郁。紫砂锅不含化学涂层，富含铁和人体所需的多种微量元素，能分解食物中的脂肪，降低胆固醇。
3、紫砂中含有的一些微量元素还能主动分解脂肪酶，所以紫砂煲煮出来的食物软而不腻，食物的营养也不易流失。
4、陶瓷锅是用粘土烧制而成，表面会涂上珐琅。珐琅质经过高温加热后，可能会释放出对健康有害的物质。所以从健康的角度来说，紫砂锅炖汤会比较好。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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